令和８年３月１日（日曜日）に、「縄文食復元プロジェクト・公開座談会」を開催しました。

このプロジェクトでは市民の方々に参加していただき、縄文時代にも自生していた食材を使って、専門家指導の下に様々な縄文時代の料理を復元していただきました！

黒曜石などの石器を使って肉を切ったり・・・

木の実を石器ですりつぶしたり・・・

料理は、もちろん参加者の方々にも試食していただきました！苦労して作られた甲斐があり、

皆さん美味しく召し上がっていただけたようです。

午後は、縄文時代・植物考古学・栄養学の先生方をお招きしての公開座談会を開催！午前中に作った料理について、他分野の先生からお話をいただきました！参加者の方々も、「縄文食」の奥深さに、すっかり魅了されていたようです。

会場では、縄文人の衣装を試着したり、巨大土偶パネルと記念撮影したりする等、参加者の皆さまも終始盛り上がってらっしゃいました！